"RAÍZES"

O coração da aldeia pulsa na sua gastronomia singular, e duas iguarias se destacam: os folhados e o plangaio. Estas delícias não são apenas um reflexo da arte culinária local, mas também uma celebração da herança cultural que une gerações. O plangaio é feito à base de carne de porco, pão e especiarias, este enchido artesanal é uma verdadeira declaração do saber-fazer antigo. Cada família tem a sua receita, muitas vezes guardada com zelo, mas o processo de preparação é sempre um ritual que envolve a comunidade. A confeção do plangaio remonta às épocas em que nada se desperdiçava, e cada ingrediente contava uma história de sobrevivência e engenho. E o folhado criado a partir do plangaio é uma iguaria única da aldeia.